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土耳其美食大烤肉

去年離開土耳其,今年離開土耳其,最後一餐恰巧都在這裡作結。誤打誤撞,卻很美好。

烤得恰如其分的椒,多汁軟嫩的茄,香濃不膩的豆泥,嗆而不辣的生洋蔥。當然烤肉種類和部位之豐富,多汁軟嫩香氣滿溢,才是這家小店飄香多年的原因。

大家坐下來,就像往年和家人在家吃烤鴨兩吃,包自己想要的所有配料、夾想吃的肉,通通捲在軟薄的餅內一口咬下那豐富的滋味? 還沒有完成帶親家人去土耳其的夢想,但是和另一群新的家人享用,也是另一種圓滿。

沒有華麗的裝潢寬敞的店面,卻有最真誠熱情有料的一切。從食物本身到服務生和廚師,他們沒有因為名氣而失去自己的初衷。

但願我們所有人,都不會因為金錢感情而迷失了自己的初衷和尊嚴。

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