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在安卡拉居住過一年,我會說安卡拉是最適合了解土耳其文化居住的城市。

它安全有秩序、有異國料理、有鄂圖曼建築文藝區、有經典博物館、有不被觀光客破壞的最清靜宏偉清真寺…等。

當然,還有旅行團必來的凱末爾陵寢與美麗的鹽湖。

土耳其大二大湖供的不是水而是「鹽」

從卡帕多奇亞開車到安卡拉的路上,會先經過一處很美的粉色鹽湖,堪比玻利維亞的天空之鏡

鹽湖的岩石在雨水與雪水的沖刷下,鹽份被洗了出來,隨季節改變水位,看到的景色不同。

湖面有水而且天氣晴朗時,就能看見美麗的天空倒影。

湖面沒水時,能看到如雪地般的一片白土。很多土人會自備小椅子在這拍情境照XD

在鹽藻的大量繁殖之下,如今鹽湖逐漸變成粉紅色,更加夢幻美麗了~

 

 

感受清真寺真正的平靜祥和

我很喜歡安卡拉的原因之一是它還未被觀光客攻佔,很多地方都還保有純粹的美好。

因為來過安卡拉的清真寺,真切感受到清真寺該有的平靜,所以對於擁擠的藍色清真寺和聖索菲亞大教堂就無感了。

對我來說清真寺美好的地方不僅是它柔美精緻的彩色磚花紋,更是它平易近人的寧靜祥和。

所有的宗教殿堂中,清真寺給我的感覺是最舒服的。

它寬敞明亮沒有壓迫感,亦沒有任何距離感。

人們在裡面或坐或站,都虔誠唸著古蘭經,心無旁念專心修養身心。

記得當時獨自在安卡拉唸書的日子,心煩意亂找不到方向時我就來這裡沈澱。

這裡沒有人會驅趕我或是一直盯著我看,可以真正得到平靜。

 

認識土耳其傳統文化

安卡拉我最喜歡的還有這個充滿可愛鄂圖曼房屋群的地方,在這裡可以認識很多土耳其的傳統文化。

鄂圖曼房屋的特色是有著方木窗框的方正小白屋及磚紅牆樓面,一樓作為廚房、飯廳和浴室,二樓作為客廳和臥房。

這邊很多有土耳其花紋坐墊的咖啡廳,咖啡廳外頭能看到以細沙加熱的傳統土耳其咖啡烹煮。

隨便找一間坐下喝喝茶或咖啡,享受這般古意盎然的可愛。

巷弄裡的悠悠笛聲

走在可愛的小道裡,聽到很舒心的優美樂聲。尋著旋律找到了土耳其傳統樂器的工作坊,巧見土耳其竹笛Ney的製作!

將竹子削平整後,要先確認竹子裡外都是筆直的才能鑿洞,不直的要先將竹子加熱重新塑型。都ok了才能等距鑿洞。

這個音樂坊平時是授課教土耳其傳統樂器的,創辦人和我相談甚歡。

時間湊巧的話能聽到音樂表演,也開放讓人體驗演奏這些樂器!

曾有六年打擊樂資歷的我,聽到這個真的非常開心!

這裡也有不少手工藝工作坊!可以看到很多大媽們擺攤販售串珠或是針織品。

大媽說她十分鐘就可以做完一條美麗的鍊子,我也稍稍體驗了一下,其實是有難度的!

眼睛要看得很仔細、手也要非常巧才行。

 

除此之外,這邊還有畫作工作坊可以體驗浮水畫。浮水畫是非常獨特的藝術表現,世界上不存在兩幅完全一樣的作品。

即使是同個畫師、一樣顏料和圖案也無法,所以早期土耳其人會使用浮水畫來防偽

既然來了,不做一幅自己的就太可惜了~

器皿中的水有加入植物膠或是海藻粉,並非一般的水。而顏料能在水面上擴張是因為使用了牛膽汁來調節顏料。

輕輕在水面上勾勒想要的花紋再轉印到紙上,真的很美!

鄰近處還有幾處非常值得待個半天的地方。

人種誌博物館是了解土耳其傳統文化及生活的地方,館內有很多寫實場景讓人一目瞭然、彷彿置身當下。

想真的認識土耳其,一定要來。

雕像與畫作博物館的畫作很多元,現代畫、抽象畫、寫實的都有。

比較特別是一些饒富中東色彩的畫作,是在其他歐洲國家看不到的。

還有很多有趣的雕像!有太多喜歡的,挑兩張放上來。

一生最乾淨的時刻,是別人幫你洗澡時

真的很喜歡這個地方,有太多東西可以探索跟體驗,也不能錯過在這邊洗土耳其浴Hamam!長大後叫誰來幫你洗澡啊?

就只有洗土耳其浴時可以享受什麼都不做、別人幫洗澡的服務了❤️

 

承襲以前羅馬浴場的文化,土耳其浴一樣也是人們交流社交的場合之一。

大家在裡頭坦誠相見閒話家常,就像泡大眾日式裸湯。

你知道很多重要官場對話都是在泡湯時說的嗎?因為絕對赤裸可以反監聽

基本上除了強力刷洗嚕癬之外,還會有桑拿、泡泡按摩和油壓按摩等方案可以加購。

進入充滿蒸氣的土耳其浴場後,最多只能穿一件內褲,然後先用冷熱水把身體沖乾淨。

接著大媽會指引你躺在熱大理石上,除了可以放鬆肌肉也可以讓毛孔張開、更易清洗身體污垢。

第一遍會先用搓澡布用力嚕身體,正面反面側面不放過任何一個地方,力道不輕但是我覺得非常爽XD

搓完之後大媽會拿大桶的水沖個四五次直到沖乾淨。

 

沖乾淨之後還有泡泡按摩,大媽會拿出另一個布幫你搓泡泡然後按摩你的肩頸跟背。我超喜歡這部分~

因為我會講土耳其文,所以就故意一直跟大媽聊天、稱讚她的技巧很好,拖延時間讓她按久一點XD

但是美好的時光過的總是特別快,再來就是我最害怕的沖澡時間…

坐起身後大媽會直接把大桶的水從頭給我灌下去,連續灌個四五次!

小心!我第一次洗的時候毫無防備一直嗆到水,之後我洗的時候都會記住先憋氣然後快速換氣。

整個過程大概半小時左右,做完之後可以躺在熱大理石上稍稍休息。

全身洗乾淨走出浴場,覺得一片開闊、煥然一新!

 

在土耳其難得一見的美味中餐廳

土耳其對外國食物的接受度非常低,所以很難在土耳其照找到異國餐廳,特別是亞洲餐廳。

普遍來說國外的亞洲餐廳也都好吃不到哪去,以前跟團出去玩都會安排中式合菜,可是都不怎麼好吃。

可是!!安卡拉有一家真的非常好吃的中式餐廳!以前想念中菜時我總會跟朋友們去吃。

雖然土耳其料理很美味我很喜歡,可是吃到清燉牛肉麵時真的還是會很想哭。

難得來到內陸安卡拉,吃個難得一見懷念的牛肉麵、燙青菜、燴麵或是宮保雞丁都好滿足❤️

晚上住在安卡拉最多年輕人、最有生命力的酒吧街,想小酌一杯這邊非常適合,這裡的酒吧氣氛都蠻不錯的,

也有警察在街上巡邏,非常安全!土耳其受西方文化影響很深,所以即使是伊斯蘭教,其實還是很多人喝酒。

 

白天了解也體驗了非常多的土耳其傳統文化,晚上選擇住在有設計感的旅店Budget 65。

房內室內環景:

[ipanorama id="6691"]

這裡的房間色調就是黑白而已很簡單,會再配上別具巧思的插畫與小語,也有三人房型。

我很喜歡房間內牆上寫著的一段話:

We can destroy what we have written, but we can’t rewrite it.

我們也許可以掩藏一些過去或是錯誤,但是我們無法改寫已經發生的。

我們唯一可以做的,是學取經驗與教訓,盡力不去重道覆轍,彌補已經造成的缺口。

 

早餐意想不到的美味,除了土耳其早餐必備的果醬、起司、麵包和沙拉之外,

還有鬆餅、蛋糕、牛奶麥片、水果優格、薯條雞塊、熱狗…等。

人如其陵墓的凱末爾

早上睡到自然醒,走到附近的凱末爾爾陵寢。

我很喜歡佔地寬廣、建築簡單方正又不失威嚴的凱末爾陵寢。

和凱末爾這個人一樣,低調不喜豪奢。

很幸運碰巧遇到上將率隊前來致贈凱末爾花圈,保安把周圍淨空禁止他人進入,才得以拍到毫無觀光客的照片。

據說每天都會有不同的軍官前來向凱末爾致意,他們是真的如此景仰凱末爾還是沒事做個秀就不得而知了。

陵寢前有一大片康莊大道與花圃,大道的石塊沒有緊緊相依,而是留有空隙的。

這麼做的原因是為了讓人們低頭注意腳下的每一步以防跌倒,那姿勢看起來就像是凱末爾恭敬低著頭走去。

我覺得挺聰明有意思的,我試過直直往前走不看地上,真的差點跌倒XD

除了放置凱末爾陵墓的殿堂,這裡同時也是凱末爾博物館。

土耳其的歷史、國父凱末爾為土耳其奉獻了什麼,在這邊可以完整地了解。

安卡拉真的是個能修身養性、好好認識土耳其的城市。

放慢腳步用心去感受,美景之外、豐富的土耳其內涵。

 

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【土耳其12日深度慢活之旅】
?精選特色:

隨行錄影紀錄回憶
-五月限定齋戒月大夜市

【Cappadocia】
-土國料理製作
-深入蔬果市集
-卡帕幽谷野餐

【Fethiye】
-湛藍海灣飛行傘
-地中海跳島遊船
-芭芭山夕陽晚宴

【Istanbul】
-吃遍巷弄私房美食
-女兒塔茶座賞夕陽
-探訪伊斯坦堡秘境

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我是奈雪,
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