土耳其旅遊-彩色岩山X彩色人生
土耳其隨筆

土耳其旅遊-彩色岩山X彩色人生

‖彩色岩山X彩色人生‖ 一直前進,也一直錯過。 暫停,才讓旅行有了意義。 在蜿蜒的山谷中偶然停下, 恰好拍到遠方那有綠有紅有黃的岩! 這段路我們走了兩小時, 不好走但沿途風光景色, 所有人都覺得非常值得。 我們的旅行就是要不慌不忙, 感受時間在美景之下緩慢而有意義地流逝。 ===================================== ✅加入奈雪的官方line: @916vnski (記得加@喔!) ✈️12日深度慢活之旅: http://bit.ly/turkeyuniquetravel ?環遊土耳其影片: http://bit.ly/subsribeheadingtoturkey ?IG圖文美照快搜: https://www.instagram.com/headingtoturkey/
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土耳其旅遊-我們都是一家人
土耳其隨筆

土耳其旅遊-我們都是一家人

|我們都是一家人| 那是個豔陽高照的午后, 我們在卡帕多奇亞河谷健行來到了出口。 溪水潺潺歡聲不斷, 當地人家在溪邊野餐閒聊。 愛交朋友的土耳其人們遠遠就看到我們, 阿姨們滿臉笑容地拿出水果給我們? 小女孩靦腆又止不住好奇地跟我們分享她的頭髮和寶物! 媽媽更把全家人都叫過來要求一起拍照? 這不過是十分鐘不到的短暫歡樂交流, 但這和樂融融的畫面一直留在我心中。 我最喜歡的風景從來不是大山大景, 而是這些與人有關的平凡可貴畫面。 謝謝那些素昧平生卻友善熱情的土人們, 謝謝那些支持並信任我的優質好旅伴們。 你有沒有見識到土耳其人的熱情友善呢? 可以和我分享你與土耳其的故事嗎? ===================================== ✅加入奈雪的官方line: @916vnski (記得加@喔!) ✈️10月份12日深度慢活之旅: http://bit.ly/turkeyuniquetravel ?環遊土耳其影片: http://bit.ly/subsribeheadingtoturkey ?IG圖文美照快搜: https://www.instagram.com/headingtoturkey/ 請輸入文字
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土耳其玩什麼?

兼容並蓄的和平之城|馬爾丁 Mardin

今天來到土耳其東部、可以遙望敘利亞邊境的大城市馬爾丁Mardin。 由於其地理位置及歷史因素,處於邊界的馬爾丁自古以來便是個多元包容的城市。 這裡有許多信奉伊斯蘭教的庫德族人、阿拉伯人(特別是敘利亞)以及基督徒們。 他們講著不同的語言,信仰不同的神明,可是彼此尊重包容。 也難怪馬爾丁素有「和平之城」的稱號。   沈醉在汪洋般的美索不達米亞 馬爾丁的精華都在舊城區,保留著舊式的阿拉伯石灰岩平房。新城區就完全是新式大樓了完全另一個世界。 從我們住的特色岩石飯店望出去,便是一片如海般遼闊的「美索不達米亞平原」—兩河流域孕育的豐饒大地。 不仔細看還以為我住在海邊,一望無際、萬里無雲的晴空看了就心曠神怡。 我在此頭如此愜意,不知彼端那頭的敘利亞人們過著如何的生活? 從我們的飯店往回看,則是一整片此起彼落的房屋。方正而穩固,純樸而有特色。最遠端是指標性的馬爾丁城堡。 我好喜歡馬爾丁建築的簡單雕刻,怎麼也看不膩。 自在舒坦地悠走街頭 過去人們對於土耳其東部的印象是不安全、戰亂和保守,可是戰亂在2017年結束了,現在非常安全。 (但是我還是強烈不建議女性單獨前往土耳其東部!!!!特別是那邊的人幾乎不會英文,求救無門。) 實際走一遭土耳其東部各大城,當時被摧毀的房舍現在都已經修復的差不多,街道更是一片祥和。 雖然沒有現代化的大樓林立,可是有安然自得生活著的人們與街景。 這裡也有許多藝術及文青風格的咖啡廳和小徑呢!值得花個半天穿梭走訪。 或許是馬爾丁已經習慣多元種族共處,我們走在街頭上並未感覺到被特別注目的熱烈眼光。 另外,這邊相對其他穿著保守的伊斯蘭城市,街頭上許多是沒有包頭巾的婦女。 土耳其東部都是多數的居民是庫德族人,他們講的庫德族語就連土耳其人都聽不懂,就更別說我了。 所以連我的同行土耳其友人也覺得很神奇,好像出國了一樣。   在土耳其境內以及一些外媒報導上,都說庫德族是恐怖份子或是他們被土耳其打壓迫害。 其實不盡然,95%以上的庫德族人都是非常融入土耳其生活也樂於現在這樣狀況的。 僅極少部分住在邊界上的庫德族人受到美國武力及財力上的支持想要搞獨立建國並在境內製造紛亂及攻擊。 這其實也是美國掌控地區政治的手段之一,不論是以色列或是非洲一些國家,乃至台灣及南韓, 美國都試圖在各個地區擁有勢力以保障其世界最強權國家的地位。   究竟一個地區的人民是怎麼想的?還是必須實在走訪當地。 偏偏土耳其東部就連土耳其人都很少去,收入不高不常去旅遊加上距離遙遠所致。 如此一來當地人的心聲及生活樣貌便很難被他人得知,只能透過媒體接受未必正確的資訊。 也是在實際走訪土東、認識當地庫德族人聊天之下,才知道真實的狀況為何。   可以看到路上也高掛著土耳其國旗,人們也是說著土耳其語,安居樂業。 政府在土耳其東部這塊也下了相當多的功夫,在短短幾年間每個城市都有了機場及車站,也正興建快鐵。 土耳其的教師一開始也必須在土耳其東部學校任教滿兩年才能選擇其他城市,就是為了彌補東部教育資源的缺乏。 雖然做了許多努力,但發展的路還長。   離開飯店後,我隨意買了個街頭隨處可見的旋轉烤肉捲餅。 跟一般捲餅不同的是,這家居然是用酥脆的披得餅皮,麵皮香Q有嚼勁~ 師傅刀法俐落地切下一片片多汁的烤雞肉片,鋪上滿滿的生菜和醃漬糯米椒! 平價簡單營養又好吃的便利選擇,比漢堡健康多了! 拿著捲餅沿著石子街道走,十月的太陽暖得剛剛好,但是正午還是有些熱。 走到這間乾果店買杯喝的,熱情的老闆邀請我免費試吃堅果、果乾! 這邊比較特別的是一種染上藍色外衣的杏仁果!(圖下方) 聰明的人都知道那是色素,可是甜甜的味道真的挺香挺好吃。 天啊土耳其怎麼可以有這麼多適合配土耳其紅茶的小點呢?難怪土耳其人每天平均要喝八杯土耳其紅茶… 我挺喜歡馬爾丁的街道,古色古香之餘,空氣中還瀰漫濃郁的咖啡香! 這裡很多家店都在賣咖啡豆和咖啡粉,土耳其東部尤以香料咖啡聞名。 只是這邊的店家都沒有在賣單杯,都是賣整包豆或是粉,我就沒買了。 除了咖啡、堅果類,也有零星幾家賣麵包糕餅的小小攤販。 這間小麵包攤販外頭堆滿這樣小小的乾圈麵包,長的就跟芝麻圈一樣只是少了芝麻。 看起來很乾,可是吃起來意外很香,有它單純的麵粉香味,也不會死乾,皮是脆的呢! …
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九千年的土東先知之城|烏爾法 Şanlıurfa

位於土耳其東南部的尚勒烏爾法(簡稱烏爾法Urfa)是土耳其東部的大城市,住著大量的庫德族人及阿拉伯人。 烏爾法在宗教世界有舉足輕重的地位,更是伊斯蘭教和猶太教信仰之父、先知—亞伯拉罕的出生地及神蹟顯現之地。 另外,世界文明的起點也在此地!從宗教角度、歷史和考古角度,烏爾法都是一個不能錯過的綠色大城!   根據伊斯蘭教及猶太教經典,先知亞伯拉罕一日獲得上帝旨意,要他將他的獨子獻給神作為祭品。 沒想到他真的在山中建好祭壇、堆好了柴火並綑綁他兒子以撒。 如果是我,我真的無法這樣犧牲自己好不容易得來的唯一骨肉,難怪亞伯拉罕能與眾不同… 想要與眾不同,就有與他人不同的作為,甚至是犧牲。 就在亞伯拉罕準備順從上帝旨意拿刀了結以撒時,天使降臨阻止了他: 「現在我知道你是敬畏上帝的了,因為你沒有將你的獨子留下、不交付給上帝。」 為了紀念亞伯拉罕的壯舉以及通過上帝的試煉, 才有了伊斯蘭教中如同我們新年般重要的大節慶—宰牲節Kurban Bayramı。   神蹟顯現:烈火化為一池清泉—聖魚池的由來 有別於其他土東城市以及沿途公路乾枯土黃的景色,烏爾法綠意盎然、令人心曠神怡。 微風徐徐,我坐在一個無比神聖的池邊安放我舟車勞頓的身心。   當時在烏爾法的第一個巴比倫帝國是崇拜多神偶像的國家。 在亞伯拉罕出生時,國家的占星師便告訴國王Nimrod,將來會有一男摧毀所有雕像、挑戰他的權威。 國王一聽非常驚恐,便下令殺死所有當時出生的男嬰。 不過亞伯拉罕的父親也不是省油的燈,他偷偷把亞伯拉罕帶到一個山洞裡養大。 先知亞伯拉罕長大後,果不其然如預言所說摧毀了所有聖像。 國王於是下令把他關在城堡裡,並運來大量的木柴圍繞在城堡周圍,打算放火燒死亞伯拉罕。 就在亞伯拉罕將被從城堡山丘上被投到烈火中時,神蹟顯現了! 亞伯拉罕不但沒有摔死,更沒有被燒死。熊熊烈火瞬間化為清泉! 木柴全變成了鯉魚!亞伯拉罕更穩妥地降落在玫瑰花叢中。 據說這邊的魚都長命百歲不會死,水更是一直這般清澈潔淨。 這便是烏爾法著名的聖魚池Balıkgölü的由來,真的挺有趣的是吧? 這裡同時也是個巨大的公園,小橋流水還有水車,同時也有清真寺及神學院,現在作為藝術迴廊。 有非常多的阿拉伯人來此朝聖,本以為會是很莊嚴的。 不過看到他們也像孩子般成群在橋墩餵魚的畫面,不禁莞爾一笑,速速把這可愛的畫面給拍下~ 最上等的肉孕育最美味的料理 在這諾大的神聖之地悠閒走逛、感受不一樣的氛圍,中午我們來到飯店老闆推薦的一間餐廳。 烏爾法除了是宗教聖城之外,也是烤羊肝臟串最有名最好吃的城市! 東部土地遼闊,能飼養許多健壯牛羊。 他們有足夠的肉去挑選出最棒的部分來烹調,這就是為什麼土耳其的肉類美食都是從東部發跡的。 是說東部的羊隻多到即使政府一個月給高薪聘請牧羊人都招不太到人。 畢竟牧羊人這份工作真的是挺無聊的,而且也有其累人之處。 土耳其政府一個月給台幣三萬,對比土耳其平均月薪才6500台幣的狀況,真的是非常高薪啊! 我們在驅車前往烏爾法的路上也有遇到一大群羊隻阻擋我們的去路,場面非常壯觀有趣! 牧羊人騎著驢子領頭,手持木棒,上頭掛著鈴鐺。 羊群中有兩隻大型牧羊犬一隻壓隊一隻在中間控制羊群行走吃草的方向及速度。     午餐,我們當然要吃最道地的羊肝烤肉,這間餐廳除了做成一般烤肉串的形式,居然還有做成捲餅。 本來要點肝臟,但是我們看了看菜單,我們決定來吃吃在台灣不會有的部位~ 照慣例,烤肉上之前都會是沙拉和前菜,這餐廳的酸奶是他們自己做的,裝在銅壺裡面既新鮮又有特色。 土耳其的酸奶是配肉最解膩的飲品,簡單來說就是原味優酪乳加鹽巴製成的喔!(腸胃不好的喝一點就會開始跑廁所了) 中間這盤烏漆嘛黑的猜猜看是什麼? 答案是…羊脾臟!!!非常特別吧!!吃起來不像肝臟有那麽重的味道,口感Q彈香氣特別! 搭配生菜及麵包一起吃,非常奇妙的好滋味,連我這個不吃內臟的人都敢吃呢! 中間這盤烏漆嘛黑的猜猜看是什麼? 答案是…羊脾臟!!!非常特別吧!!吃起來不像肝臟有那麽重的味道,口感Q彈香氣特別! 搭配生菜及麵包一起吃,非常奇妙的好滋味,連我這個不吃內臟的人都敢吃呢! …
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工藝與美食的“開心果”之都|加茲安泰普Gaziantep

位於土耳其東南方的加茲安泰普Gaziantep,是個西元前3650年就有人居住的古老城市,更是土耳其第六大城。 可以在街道上看見許多傳統手工藝品及正在製作中的工匠,同時這裡也是連土耳其人也爭相來朝聖的美食之都! 我最愛的土耳其果仁蜜餅 Baklava 和爆漿果仁酥餅Katmer 更是這邊最有名的必吃特色喔絕對不要錯過  對了,世界上最古老而且還在營業的咖啡廳(1635年-) Tahmis Kahvesi也在這座城市喔! 是不是很值得走訪呢? 保存最完整最壯觀的馬賽克藝術殿堂 在開車進到城市中心前,我們先來到世界第二大收藏馬賽克拼貼藝術的Zeugma馬賽克博物館! Zeugma是Gaziantep附近的一個小城市,有一整片保存良好的羅馬時代馬賽克遺跡。 因為建設土耳其水壩的緣故,政府將馬賽克遺跡全數搬進這個博物館內修復並妥善存放。 通過安檢、進到博物館,可以感受到光線設計得宜,裡頭寬敞到可以矗立古石柱。 我看到這些超大篇幅卻保存完整的馬賽克地面、牆面和畫作時真的大為嘆賞! 動線設計的非常好,為了不打斷作品的完整性,他們會在作品間搭建透明壓克力橋樑,腳底下依然看得見作品。 (但也因此所以我一直產生靜電、電到身邊的人還有自己@@ )   我對於他們如何修復並且將作品搬來這邊萬分好奇,所以付了點錢觀看了15分鐘的英文3D介紹影片。 首先,必須先將地面在不破壞到畫作的前提下將石塊做切割,整塊搬運過來。 可以看到作品非常完整完全看不見破裂的縫隙。 之後就像玩拼圖一樣一片一片的把散落或是毀損的馬賽克磚拼回去! 這需要極大的耐心及眼力,不得不佩服古蹟修復師及考古學家的專業。   到哪,我都看著你 其中,館內有一幅堪比「蒙娜麗莎」的拼貼畫,作品中的這位吉普賽女郎叫Çingene。 她不但作為馬賽克博物館的代表(門票上就印她),也是這個城市的象徵。 她像鎮館之寶一樣被特殊安放在一間黑色布幔圍繞的暗房裡,跟蒙娜麗莎畫作一樣小小的。 她的眼睛那麼深邃,跟蒙娜麗莎有著一樣的傳聞: 從任何一個角度看,都可以感覺到她的視線跟著你移動! 我很有實驗精神地嘗試了…真的是這樣耶!有沒有藝術家可以告訴我為什麼?   這邊沒有什麼亞洲觀光客,除了一些看上去就是對歷史、考古很有興趣的訪客外,還有許多帶小朋友們來參觀的家庭。 瞧這小女孩,小小年紀就這麼會擺Pose~ 雖然不小心把目光放在她的小肚肚上(這或許是住在美食之都甜蜜的代價),但還是不搶走她的可愛甜美丰采。 發自內心愛自己,迷人的自信光彩便油然而生。   館內分左右兩館,分成三到四層樓,陳列不同篇幅大小的馬賽克作品,多半與希臘神話有關,也有一些雕像。 在B1的戰神雕像雖小,但從樓上俯瞰照到這張影子倒是很宏偉的照片,覺得別有一番風味。 古城區漫遊 參觀完博物館,迫不及待要到古城區走走了!土耳其各個城市現在都有這樣的地標裝置藝術囉! 後面是座小古堡,車子停的地方就是古城區入口了。 古城區裡面的樓房都很矮小,土色房屋很是純樸,人們感覺也都很友善。 不過要特別遠離皮膚較黝黑、成群的孩子,他們是敘利亞難民,在這邊討生活不容易,所以老老少少都會搶劫偷竊。 沒辦法,這邊是敘利亞首都阿勒頗通往土耳其的門戶,也是當初接收敘利亞內戰難民的第一線城市。 他們多半都住在古城區附近、比較落後,飯店老闆有叮嚀我們晚上盡量別在暗巷徘徊。 撇開這點,白天是人聲鼎沸、無比熱鬧的。所有好逛好看的都在這區,值得放慢步調慢慢探索!   才說完要注意這些小朋友,我一走近古城街區不久,經過一個果乾店時便有個小男孩上前來搭話: 「姊姊你是不是奈雪?是不是要住在某某某飯店? 」 我雖然一頭問號不過他說的都對,所以我就說對。他才說是那間飯店的老闆說的。 土耳其人真的是很愛哈拉,連我要來,飯店的鄰居都知道了… …
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慢活地中海最美海灣|費提耶 Fethiye

「土耳其最美海灣」、「英國人的磁鐵」、「飛行傘勝地」, 這些說的都是土耳其西南方的地中海度假勝地—費提耶 Fethiye 以及其東南方的 Ölüdeniz死海灣。 在這裡能體驗死海零死角的美,飛行傘、海上「藍色巡航」或是浮潛任君挑選,也有獨樹一格的魚市場文化。   悠閒的海濱公園腳踏車步道 從距離Fethiye最近的機場到市中心,大約需要半小時的車程。 途中會經過一個很棒的海濱綠地公園。 可以沿著海岸線的腳踏車路線騎車吹海風,享受至極~ (我們租的是電動車) 岸邊也有咖啡廳和餐廳,天氣好舒服,生活好愜意。 騎車累了有吊床可以躺一會,很舒服真的會不小心睡著。 海邊有點涼意,坐在海邊喝杯暖呼呼的土耳其紅茶,不慌也不忙。 你來挑魚我來煮 好好放鬆後,晚餐到據說很有特色的Fethiye魚市場,想一窺魚市場文化。 一個小小方形露天市場裡,外圍是一家家風格各異的魚餐廳,中間是賣新鮮魚貨的魚販們。 每一家都熱情吆喝,賣的魚貨則大同小異。 土耳其魚的種類實在不多,烹調方法也很單一,不是直接烤就是炸不然就是陶碗悶煮。 想吃魚有兩種方式可以選擇: 一、自己挑然後直接跟魚販買魚,再選一間心儀的餐廳把魚給他烹煮,餐廳收你一個烹煮費(大約12里拉)跟服務費。 二、直接在餐廳點他菜單上的。 但我在這的體驗其實不太好,也不推薦大家在這裡用餐,這裡基本上只有觀光客才會來。 市場外面還有許多海鮮餐廳或是平價餐館,用餐環境跟價位都比較好。 魚市場裡面現賣的魚貨並不特別新鮮(但可能跟我晚上才去有關),我們在攤上買的蝦是冷凍過退冰的。 再來,餐廳招攬到生意之後,拼命想要賺無知的客人更多錢,聽到其他兩三桌都在跟餐廳爭辯。 要特別小心的是,在土耳其多數地方的沙拉和前菜是免費的。 但基本上比較貴的餐廳或是沿海觀光城市的海鮮餐廳,沙拉、水、前菜都是要付錢的!   吃飽後在附近的市集走走晃晃,有很多假名牌包/鞋/衣服店和賣軟糖香料等的紀念品店。 這裡也有近期很流行的雨傘街,當地平價服飾品牌就在這。 房間裡的超大浴缸!! 晚上住的 İnfinity 飯店就在熱鬧的街道旁,這裡有好多的中國人,餐廳有24小時免費無限供應的茶水咖啡以及泡麵! 房間室內環景: [ipanorama id="6739"] 房間非常大,甚至有個大浴缸!第一次看到浴缸不在廁所裡的… 隔天飯店自助式早餐非常豐富,有多種蛋糕、熱食、炒麵/飯…等,當然還有各式果醬起司沙拉麵包。 悠遊整日的蔚藍地中海巡航 土耳其是個北面黑海、西面愛琴海、南面地中海的國度,去土耳其西南城市沒有到海邊真的太可惜。 地中海沿岸尤其是歐洲人夏日度假勝地,離歐洲非常近之外還非常便宜,重點是真的很美很乾淨! 許多歐洲人夏天會在這邊待上兩個星期,曬太陽、游泳和吃海鮮,真的就如此慢活。 在這邊,最Chill、最享受的度假方式是參加一日跳島遊船行程,或是三天以上在海上度過的藍色巡航。 跳島行程會停靠在六個不同的地方,有的可以登島、有的就是遠眺。 這是我們停靠的其中一站:兔子島(但是沒看到半隻兔子,看到很多兔便便就是了?) 看那背後的海多麽漂亮。 在這些停靠點,船多半是停在海中央,許多人會跳水下去游泳!是真的踩不到地的那種海中央。 不會游泳也沒關係,船上有提供救生衣和超強浮力條,不會游泳也能輕鬆漂浮海面上~ 你看連小嬰兒都敢下水了呢! 歐洲人多半都會在甲板上曬日光浴,通常沒有亞洲人會在甲板上(整船只有我們在甲板曬太陽)。 我的經驗是一開始躺下很溫暖,但是十分鐘之後就會覺得非常曬非常熱。 不過下午三點半到五點半時太陽不那麼毒辣,躺在甲板上會非常非常舒服。 …
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應有盡有的傳統體驗|安卡拉 Ankara

在安卡拉居住過一年,我會說安卡拉是最適合了解土耳其文化和居住的城市。 它安全有秩序、有異國料理、有鄂圖曼建築文藝區、有經典博物館、有不被觀光客破壞的最清靜宏偉清真寺…等。 當然,還有旅行團必來的凱末爾陵寢與美麗的鹽湖。 土耳其大二大湖供的不是水而是「鹽」 從卡帕多奇亞開車到安卡拉的路上,會先經過一處很美的粉色鹽湖,堪比玻利維亞的天空之鏡! 鹽湖的岩石在雨水與雪水的沖刷下,鹽份被洗了出來,隨季節改變水位,看到的景色不同。 湖面有水而且天氣晴朗時,就能看見美麗的天空倒影。 湖面沒水時,能看到如雪地般的一片白土。很多土人會自備小椅子在這拍情境照XD 在鹽藻的大量繁殖之下,如今鹽湖逐漸變成粉紅色,更加夢幻美麗了~     感受清真寺真正的平靜祥和 我很喜歡安卡拉的原因之一是它還未被觀光客攻佔,很多地方都還保有純粹的美好。 因為來過安卡拉的清真寺,真切感受到清真寺該有的平靜,所以對於擁擠的藍色清真寺和聖索菲亞大教堂就無感了。 對我來說清真寺美好的地方不僅是它柔美精緻的彩色磚花紋,更是它平易近人的寧靜祥和。 所有的宗教殿堂中,清真寺給我的感覺是最舒服的。 它寬敞明亮沒有壓迫感,亦沒有任何距離感。 人們在裡面或坐或站,都虔誠唸著古蘭經,心無旁念專心修養身心。 記得當時獨自在安卡拉唸書的日子,心煩意亂找不到方向時我就來這裡沈澱。 這裡沒有人會驅趕我或是一直盯著我看,可以真正得到平靜。   認識土耳其傳統文化 安卡拉我最喜歡的還有這個充滿可愛鄂圖曼房屋群的地方,在這裡可以認識很多土耳其的傳統文化。 鄂圖曼房屋的特色是有著方木窗框的方正小白屋及磚紅牆樓面,一樓作為廚房、飯廳和浴室,二樓作為客廳和臥房。 這邊很多有土耳其花紋坐墊的咖啡廳,咖啡廳外頭能看到以細沙加熱的傳統土耳其咖啡烹煮。 隨便找一間坐下喝喝茶或咖啡,享受這般古意盎然的可愛。 巷弄裡的悠悠笛聲 走在可愛的小道裡,聽到很舒心的優美樂聲。尋著旋律找到了土耳其傳統樂器的工作坊,巧見土耳其竹笛Ney的製作! 將竹子削平整後,要先確認竹子裡外都是筆直的才能鑿洞,不直的要先將竹子加熱重新塑型。都ok了才能等距鑿洞。 這個音樂坊平時是授課教土耳其傳統樂器的,創辦人和我相談甚歡。 時間湊巧的話能聽到音樂表演,也開放讓人體驗演奏這些樂器! 曾有六年打擊樂資歷的我,聽到這個真的非常開心! 這裡也有不少手工藝工作坊!可以看到很多大媽們擺攤販售串珠或是針織品。 大媽說她十分鐘就可以做完一條美麗的鍊子,我也稍稍體驗了一下,其實是有難度的! 眼睛要看得很仔細、手也要非常巧才行。   除此之外,這邊還有畫作工作坊可以體驗浮水畫。浮水畫是非常獨特的藝術表現,世界上不存在兩幅完全一樣的作品。 即使是同個畫師、一樣顏料和圖案也無法,所以早期土耳其人會使用浮水畫來防偽。 既然來了,不做一幅自己的就太可惜了~ 器皿中的水有加入植物膠或是海藻粉,並非一般的水。而顏料能在水面上擴張是因為使用了牛膽汁來調節顏料。 輕輕在水面上勾勒想要的花紋再轉印到紙上,真的很美! 鄰近處還有幾處非常值得待個半天的地方。 人種誌博物館是了解土耳其傳統文化及生活的地方,館內有很多寫實場景讓人一目瞭然、彷彿置身當下。 想真的認識土耳其,一定要來。 雕像與畫作博物館的畫作很多元,現代畫、抽象畫、寫實的都有。 比較特別是一些饒富中東色彩的畫作,是在其他歐洲國家看不到的。 還有很多有趣的雕像!有太多喜歡的,挑兩張放上來。 一生最乾淨的時刻,是別人幫你洗澡時 真的很喜歡這個地方,有太多東西可以探索跟體驗,也不能錯過在這邊洗土耳其浴Hamam!長大後叫誰來幫你洗澡啊? 就只有洗土耳其浴時可以享受什麼都不做、別人幫洗澡的服務了   承襲以前羅馬浴場的文化,土耳其浴一樣也是人們交流社交的場合之一。 大家在裡頭坦誠相見閒話家常,就像泡大眾日式裸湯。 你知道很多重要官場對話都是在泡湯時說的嗎?因為絕對赤裸可以反監聽。 基本上除了強力刷洗嚕癬之外,還會有桑拿、泡泡按摩和油壓按摩等方案可以加購。 …
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食在精彩的巷弄|伊斯坦堡 İstanbul

世界上只有這個城市橫跨了歐亞兩大洲,那便是伊斯坦堡! 從台灣直飛土耳其伊斯坦堡總共要十二個小時左右, 我總共去過伊斯坦堡四次,第一次我只看到它的亂,第二次我看到了它的精彩; 第三次我看到了它的熱情,第四次我便愛上了它。 有一句話可以充分表達伊斯坦堡人的心聲:They call it chaos, we call it HOME.   只有沒想到,沒有找不到 伊斯坦堡非常的混亂、複雜(想要培養耐心就來伊斯坦堡通勤開車吧),但也可以解讀為底蘊豐厚多彩。 (這裡是伊斯坦堡的猶太區,幫我拍照的攝影師是巴勒斯坦人)   在伊斯坦堡,你可以擁有很多身份: 探險家、文青、宮廷皇室、歷史愛好迷、美食追求者、釣客、禱告者、購物狂、藝術家…等。 在伊斯坦堡,只有沒想到,沒有找不到的樂子和精彩。 壓垮鄂圖曼帝國的最後一根稻草 在伊斯坦堡,我最喜歡沿著博斯普魯斯海峽或漫步、或遊船? 如果你是個愛海又愛貓的城市,那麼你一定會愛死伊斯坦堡這座貓城。 沿著海濱走到這潔白美麗的皇宮,如此細緻的雕刻可以想見花費多少工匠與時間。 裏頭有著最令人欽嘆的巴洛克式宏偉穹頂(超美但裡面都不能拍照)、水晶燈及裝潢,是土耳其最豪華的皇宮。 本來是為了宣揚國力,但建造這座皇宮反倒成為壓垮鄂圖曼帝國財政的最後一根稻草。 即便如此,幸運的是它保存得相當完好。看過很多歐洲華美的教堂皇宮,卻沒有一個令我駐足這麼久,因為它豪美而柔和。 這邊除了居住過多任蘇丹王,連土耳其國父凱末爾晚年也居住並在此過世。 他的房間如同他的人,很簡樸祥和。房間裡時空彷彿是靜止的,鐘面永遠停在凱末爾去世的09:05分。 整個皇宮非常大,如果真的要看完大概要兩個多小時,裏頭還有很美的一個六角形花圃。 走累了我也就隨興地向著陽光、透過美麗潔白的圍欄眺望湛藍的金角灣。 海風徐徐,我的旅行,不汲汲營營。   吃得完它你就是半個土耳其人了 我把自己看作半個土耳其人,他們做什麼我也做什麼。 中午自然也要像當地人一樣,買個巨無霸爆餡馬鈴薯Kumpir坐在海邊配風景吃,就算我的頭髮吹得亂七八糟… 看看這馬鈴薯的大小,竟然比我的兩個巴掌大還要大!雖然像土人一樣坐在海邊,我卻無法像他們一樣自己完食一份? 抹上奶油香氣撲鼻又綿密的薯泥,搭配三十幾種餡料任你挑選,真的是凡間美味! 如果你可以獨自吃完一整份,恭喜你成功踏上像土人一樣生活的第一步XD  會土耳其文的好處是常有額外好康,壞處是難以抽身結束話題,而且每次都要重複一次相同的對話: 你從哪裡學的?土文難嗎?你喜歡土耳其嗎?你住在這嗎?   小而美的穆斯林殿堂 吃飽了走來看看土耳其唯一的巴洛克式清真寺,和早上去的皇宮是同個建築師,粉色外牆很是夢幻,雖小卻祥和美麗寧靜。 女性進入清真寺一定要包頭巾穿圍裙,這是禮貌和尊重。同時也要保持安靜~ 在裡面看到個可愛的小弟弟也虔誠純真地跪拜祈禱,真是太可愛了 彈指之間橫跨歐亞兩岸 早上實際走在皇宮及清真寺中,下午搭上遊船、以另個視角從海上觀看,潔白建築與我最愛的藍相稱,遠近都美。  搭船橫渡博斯普魯斯海峽,一下就能抵達亞洲岸,除了搭船,也有跨海大橋互通兩岸。 海峽兩邊是完全不一樣的生活,大多數的歷史景點都在伊斯坦堡歐洲岸,亞洲岸是人們生活和放鬆的地方,步調緩慢愜意。 很多富人都住在亞洲岸邊的夏季別墅中。 遊船航程約莫四十分鐘,從歐洲岸到亞洲岸的航程中,會看到海中央有個童話般美麗的女兒塔, 人們喜歡坐在海岸邊看著女兒塔在日落餘暉下的模樣。 下了船可以和當地人一樣坐在濱海沙發上來杯土耳其紅茶聊聊天。 你看,土耳其人是不是真的很懂得享(ㄈㄚ)受(ㄌㄢˇ)呢? …
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土耳其玩什麼?

還原賽爾柱與生活的原貌|埃爾祖魯姆 Erzurum

埃爾祖魯姆位於土耳其東部,有高聳的山脈,是土耳其境內最寒冷的城市,九月就會下雪! 有土耳其最長的滑雪道和最大的滑雪場,絕對是滑雪者的天堂~ 由於其所在位置為東西方來往的要道,所以自古就是兵家必爭之地,是鄂圖曼時期東部最大的軍事要塞。 共有六千年的歷史,整座城市都是文化古蹟,埃爾祖魯姆本身也有「露天博物館」的美名。   實際走訪這個城市,很多地方都在維修整修中,街道還算新穎。 但有的街道設計非常奇怪,譬如房子在路中央,或是有條上坡路在傍晚時開會被太陽直射到完全看不見前方。 但偏偏是上坡路,非常危險滿眼光點… (朋友在開車時我們針對這點真的是又笑又傻眼) 人口不算太多,在著名的景點周圍走逛,都很寬敞舒適不壅擠。 下面這是埃爾祖魯姆城堡,還有多處整修中,所以我沒有進去。 覺得這座城市的人們都過得挺愜意的,或許也是風和日麗所然。 這個城市最大的特色在於保存了許多賽爾柱時期的建築。 賽爾柱的一大建築特色便是簡樸、對稱與圓錐體屋頂,其餘建築體是方正平房,相當簡約。 整體看上去是對稱,不過牆面上的裝飾圖紋會有些許的差異!   雙喚拜塔宗教學校 這是埃爾祖魯姆最重要的地標之一,是賽爾柱時期建置的宗教學校。 仔細看喚拜塔根部的馬賽克圖案,可以發現是不一樣的喔!很有意思吧:) 而中間三角形的內凹雕刻,也是賽爾柱建築特色之一。   走進學校,中間是個中庭,正對面是聖龕,也就是敬拜阿拉的地方,旁邊還有墓室及做禮拜的小房間。 兩邊則是教室。教室各個小而挑高的教室,應證了當時的教育為小班精英制。 賽爾柱時期在科學、建築、藝術、天文學等學術方面有非常顯著的進步,但並未著重在軍事發展上。 這也是為什麼賽爾柱帝國很快就分崩離析、變成一個個的諸侯國並且被其中一個諸侯國—奧斯曼給擊敗。 置身其中真的覺得特別祥和跟安靜,真的是個很適合精進學藝或是鑽研宗教學的地方啊… 可以看到教室外頭的窗戶很小很高,完全看不到外面的世界,為了就是讓學生專心向學。 (圖中左上便是窗戶,教室裡頭還有一個一樣高但稍微大一些的方形透氣窗)   隨意走走挖到寶 離開了學校,在路上看到了賣土耳其編織地毯及地毯包的店家。 猛然一看嚇了好大一跳啊!同樣的東西在卡帕多奇亞賣,要賣十倍以上的價呢… 二話不說果斷買了下面的小圓包,每個都是手工做的所以圖案都不同! 另外不只在這個城市,我也在其他地方看過下面這樣看起來頗為詭異的娃娃… 一問之下才知道原來這是以前安納托利亞地區的婦女,為了掙錢所以做的手作娃娃。 後來賣得好,大家都跟著做… 但長得真的是挺可怕的其實@_@ 或許是相談甚歡,或許是這城市太少華人,老闆非常熱心的端出一大碗的土式八寶粥Aşure 給我們品嚐! 我們吃不了那麼多一定只是淺嚐幾口,不想壞了整大鍋,但老闆堅持我們就直接挖來吃沒關係。 老闆只說:「這是阿拉的旨意,今天你們遠道而來,這份就是給你們的禮物。」   有別於華人的八寶粥是放紫米紅棗桂圓之類的,土耳其放的是堅果類、穀類、豆類和無花果…等因人而異, 最後再撒上肉桂粉♥ (我超愛肉桂) 非常營養又好吃,不過熱量也不容小覷就是了… 不過久久一次無妨,有去土耳其推薦一定要試試~ 老闆招待我們的這份口味是榛果和無花果。 無花果是人類最早栽種的果樹之一,在聖經中有「聖果」、「生命果」的別稱呢! 不但能夠降血脂、抗癌、抗氧化之外,也有豐富營養素。 土耳其盛產無花果,便宜又常見。每次去土耳其我奶奶總要我帶一些無花果乾給她當伴手禮呢!   街上看到的可愛小孩對我們既好奇又有些膽怯,兩個才國小一二年級而已。 中午放學回到家,家人便派他們出來買午餐要吃的新鮮白麵包~ 會注意到他們是因為看到他們居然直接就對著水龍頭喝水,原來這是清真寺旁的水龍頭,是乾淨的水源。 因為埃爾祖魯姆在山上,地下水都是雪融的水,所以很乾淨可以直接喝。 …
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土耳其玩什麼?

土東小學與小鎮走訪 | 比特利斯 Bitlis

這一天是我整趟東部之旅最難忘的一天—參訪當地小學。 看見了孩子的純真無邪,也看見了家長在他們身上留下的遺毒。 儘管如此,這個小鎮還是有他純樸可愛的地方,我們也在此體驗了道地的土耳其男性理髮! 還有至尊美味、全土耳其唯一的甕烤全羊Buryan!   讓我們寄宿的土耳其朋友是當地的國小生活教育老師Mustafa。 早上一起用完早餐,他對我們提出了一個很棒的邀請:請我們到他的班上見見他的學生們。 由於老師朋友當時正好在教「世界與英語」,要教導孩子世界上有其他說英語和中文的人們存在。 這是個小二的班級,孩子們連「英文」本身的意思是什麼都無法想像和理解。 恰好我們有著很不一樣的外表,可以說英文又能說中文,邀請我們到班上當活教材是再適合不過了。 加上在土耳其東部本身觀光客就不多的地方,能夠看到華人對孩子和對老師們來說都非常難得! 在這個小鎮,他們一生大概也就只會看到我們這兩個華人了吧! 對喜愛孩子的我們而言更是千載難逢的難忘體驗! 我們一踏入教室,孩子們都欣喜若狂、興奮無比! 在土耳其真是處處感受到名人般的注視眼光XD 土耳其東部的孩子髮色和瞳孔顏色和東方人很接近,都以黑色和褐色為主,和我們不同的是他們有著深邃五官及濃眉大眼。 有幾個女孩長得真的就像洋娃娃一樣,好可愛~~ 比較可惜的是,這邊許多孩子都是毒販的後代…可以很明顯感覺得出不少孩子的腦部發展遲緩,神色也不太一樣。 這邊多半是庫德族,受教育程度不高,對他們來說,人生最重要是傳宗接代。 一個家庭裡十個孩子是正常,父母根本沒有足夠的能力去照顧那麼多的孩子,街道上可見到成群自己在玩耍的孩子。 家長多半不願承認自己的孩子有智能障礙,如果是女的,就早早許配給別人;如果是男的,只要能工作賺錢就好。 進到教室稍稍自我介紹後,我問了一個我最愛問的問題: 猜猜我幾歲? 由於我們亞洲人沒有留鬍子、個子較矮小加上天生長得就比較年輕幼齒,所以外國人總是難以猜出我們的實際年齡。 孩子們居然猜我只有12歲!!!我真的是啼笑皆非啊哈哈哈 當他們知道我的實際年齡後都非常不敢相信,你們猜猜看我幾歲?XD   他們也對我們那邊的生活樣貌感到好奇, 問了一些「你們都穿什麼衣服?」「你們吃什麼東西」「學校生活是什麼樣子」之類的問題。 當我說我們吃很多蔬菜、魚肉和水果時,老師馬上借題發揮:「知道了吧要多吃蔬菜水果才會像東亞人一樣健康長壽喔!」 當我說我們上課都上到四點五點甚至還要補習時,老師則說:「東亞人都非常認真聰明,你們也要好好努力!」 我也介紹了漢字的演變—如何從圖像化的象形文字演變為現在的漢字,我打從心底也覺得奧妙。 如果外國人在學習漢文時也有足夠時間先了解一番象形文字,或許對他們來說就簡單許多了(? 從衣著開始就秉持敬重阿拉的心 和孩子們拍下難得的合照後,我們繼續我們的小鎮探索。 Bitlis這個小鎮比鄰土耳其東部城市Tatvan的下方,基本上沒有任何的外國觀光客。 開車經過,路上都只看到男性,沒有看到女性。有許多男性都還保守地戴著禮帽。 伊斯蘭教在做朝拜的時候必須叩頭,因此不能讓頭髮凌亂,進入清真寺女性不能露出頭髮,男性也不應批頭散髮。 叩頭時如果帽子有帽沿則額頭無法緊貼地面,因此伊斯蘭教的禮帽是沒有帽沿的。 現在多半是比較傳統或是保守的穆斯林還會配戴禮帽。 中國的禮帽又稱為回帽(中國的穆斯林叫做回族),多半是白色的。   除了禮帽之外,這邊的老人們也是挺有型的是不是? 土耳其人是個情感連結強烈的民族,親朋好友佔據了他們人生中最重要的一部分。 有時覺得他們真的很多話,但是看到他們老了都還是有伴陪有話聊,也替他們覺得欣慰。 對體力不佳的老人來說,出去踏青或是外出本身就是一件麻煩而且耗力的事。 但是喝茶聊天下棋,既快活又能刺激腦部活動,真的是很棒的消遣呢! 老人們坐在戶外座,下著簡單方格的藍黃旗,玩法像極了跳棋與西洋棋的混合版。 必須把對手棋子都吃掉,但是有兵擋在面前時不得移動。 如果時間允許,我也挺想加入戰局的! 只是我也迫不及待達成我來這個小鎮的最大目的—品嚐傳說中的甕烤羊肉Buryan。 別處沒有的美味甕烤全羊 這個小鎮以Buryan甕烤全羊聞名,這邊的店家一天可能就只賣兩三頭全羊,賣完就謝謝明天再見。 整隻羊會以鐵鉤懸掛在地底下的大甕中烤熟,之後再整隻拎出來吊著切薄片。 如果聚焦在這串肉上,確實會有點可怕倒胃口,但是我那個當下其實沒有特別注意。 …
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